рецепТИ
Яйця пашот на тостах з червоною ікрою та руколою
Інструкція
1. Приготуйте яйця пашотів. Для цього візьміть велику каструлю. Нагрійте воду. Коли вода почне кипіти, заважайте ложкою так, щоб утворилася вирва. У цю вирву швидко влийте одне яйце і продовжуйте підтримувати вирву, помішуючи. Варіть яйце 3-4 хвилини. Все те саме потрібно зробити і з другим яйцем.
2. Коли готові яйця, обсмажте хліб (тостер, духовка, сковорідка, кому як зручніше). Укладіть два шматочки хліба на тарілку, зверху кожного шматочка викладіть яйця пашот, прикрасьте ікрою та руколою – це поєднання просто «пальчики-обближеш».
1. Приготуйте яйця пашотів. Для цього візьміть велику каструлю. Нагрійте воду. Коли вода почне кипіти, заважайте ложкою так, щоб утворилася вирва. У цю вирву швидко влийте одне яйце і продовжуйте підтримувати вирву, помішуючи. Варіть яйце 3-4 хвилини. Все те саме потрібно зробити і з другим яйцем.
2. Коли готові яйця, обсмажте хліб (тостер, духовка, сковорідка, кому як зручніше). Укладіть два шматочки хліба на тарілку, зверху кожного шматочка викладіть яйця пашот, прикрасьте ікрою та руколою – це поєднання просто «пальчики-обближеш».
порада до рецепту
Для того, щоб ця вся витівка з яйцем вийшла, використовуйте тільки свіжі яйця. Або ж використовуйте спеціальні пристрої для варіння яєць пашот (тоді не потрібно робити вирви і думати про свіжість яєць). Але освоїти технологію варто – зміцнює нерви :)
Смачного
Ваш Caviar Kiev
